羊奶粉好在哪些方面，为什么这么贵？—Eogo予多宠物
我国《本草纲目》中早有记载：“羊奶甘温无毒、润心肺、治消渴、疗虚劳、益精气、补肺肾气”。上世纪70年代联合国食品与农业组织出版了一本书，名为：Observations On Goat，书中写到：“山羊奶非常适合婴幼儿、老年人和生病康复期的人食用。如果对牛奶过敏，那可以选择山羊奶，不但能解除过敏症状，而且还能提供身体所需的营养成分”。欧美国家，羊奶被认为是奶中精品，属高档消费品。西欧的一些科学家称羊奶是一种天然抗生素，常喝可预防疾病。
羊奶比牛奶具体好在哪些方面？
研究表明，羊奶的基础结构和功能特性都接近母乳。羊奶中含有宠物宝宝生长发育所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质以及维生素等成分。
蛋白质
羊奶中含有大量的活性免疫球蛋白，而刚出生的宠物宝宝自身还没有能力产生免疫球蛋白，一般借助母乳得到免疫球蛋白，因此羊奶能提供足够的免疫球蛋白，提高免疫力。
羊奶中酪蛋白与乳清蛋白比例是75: 25，牛奶中酪蛋白与乳清蛋白比例是85 :15。由此可见牛奶中酪蛋白含量高于羊奶中酪蛋白，酪蛋白在胃酸作用下形成凝块较大因而会影响蛋白质的消化率，此外羊奶蛋白质的氨基酸组成与母乳相近。
羊奶的酪蛋白结构与牛奶中的不同，羊奶中a -IS酪蛋白含量仅为总蛋白含量的1%-3%，而牛奶中a-IS酪蛋白含量占总蛋白的33%，牛奶中a -IS酪蛋白与β-乳球蛋白是目前公认的过敏原。羊奶中主要含有的a-2S酪蛋白、β-酪蛋白易被酵母分解，所以对牛奶过敏和体质较弱的宠物宝宝完全可以接受羊奶。羊奶中球蛋白含量比牛奶高，球蛋白在消化道形成的凝块细而软，因而易被消化吸收。
脂肪
羊奶脂肪球的体积是牛奶的1/3，脂肪球直径小，比表面积大，与人体消化道内的消化液接触更充分，所以更容易被消化吸收。另外，山羊奶脂类的重要特点是中短链脂肪酸含量高，其中C4-C10脂肪酸为15%，而牛奶中只有9%。山羊奶的游离脂肪酸含量高于牛奶，山羊奶的膻味是由游离脂肪酸含量的增加而变浓。山羊乳膻味来自于羊本身的气味以及羊乳中的一些化学成分。
微量元素
羊奶中多种矿物质元素和维生素含量都明显高于牛奶。羊奶矿物质含量为0. 86%，比牛奶高0. 14%。羊奶中钙、磷、钾、镁、氯和锰元素含量高于牛奶。羊奶中维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B5、维生素C和维生素E的含量均可满足机体需要，对增加体质、预防疾病有一定的作用。
其它成分
羊奶乳糖分子小，乳糖含量较牛奶低，饮用后不易产生“乳糖不耐症”现象。羊奶中特有的上皮细胞生长因子（EGF），具有修复粘膜和提高免疫力的作用。山羊奶中超氧化物歧化酶含量丰富，常饮用能抗炎、抗氧化、抗衰老。
PH
羊奶和母乳都是天然碱性食物，牛奶呈弱酸性，因此羊奶对胃肠道环境的修复有积极的作用。
羊奶粉为什么那么贵？
羊吃草是连根拔起的，会导致草原资源的破坏，甚至影响生态环境，因此很多国家对山羊的养殖有严格的限制，如在哪些范围内养殖、每亩地应该养多少头山羊等。羊奶粉难以突破奶源的瓶颈，使其收购价格比起牛奶要高很多。目前，羊奶价格一般是牛奶的3-7倍，所以有些国家称羊奶为“贵族奶”。
